Bolo de chocolate

Ingredientes:
4 ovos

4 colheres de sopa de farinha (utilizei com fermento)

7 colheres de sopa de açúcar

200 gr de chocolate de culinária (utilizei 52% cacau) 

200 gr de manteiga sem sal (utilizei com sal)

Preparação:

Bater os ovos com açúcar até ficar um creme esbranquiçado, de seguida juntar a farinha. Bater tudo muito bem.

Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas e juntar ao preparado anterior.

Misturar muito bem.

Untar uma forma sem buraco e polvilhar com farinha.

Levar a cozer no forno a 200ºC durante +/- 20 minutos (na receita original diz apenas 11 minutos mas eu achei melhor aumentar o tempo). 

Deixar arrefecer e depois desenformar.

Receita aqui.

Queques de chocolate com laranja

Mais uma receita da Joana Roque, uns queques muito bons, a combinação do chocolate com a laranja é fantástica!


Ingredientes:
200 gr de farinha
50 gr de chocolate em pó
150 gr de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos
150 ml de leite
100 ml de sumo de laranja natural
raspa da casca de uma laranja
100 ml de óleo vegetal

Preparação:

Numa taça misture a farinha com o açúcar, o fermento, a raspa da laranja e o chocolate em pó. Noutra taça misture os ovos com o leite, o sumo de laranja e o óleo. Misture então os dois com uma colher de pau envolvendo bem.

Forre um tabuleiro de queques (ou formas individuais) com formas de papel frisado do mesmo tamanho e encha-as até 2/3 com o preparado anterior. Leve-as ao forno já aquecido (180ºC) cerca de 15 a 20 minutos até os queques estarem cozinhados.

Creme de chocolate e baunilha

Mais uma receitinha vinda do blog Coco & Baunilha. 
Gostei muito apesar de não ter retirado a espuma, pois tal como a Patrícia indica deverá retirar-se a espuma à superfície, e assim obter um "ar" mais apetitoso.   
Aspeto à parte, a verdade é que vale mesmo a pena fazer! 


Receita: Petits pots de crème de chocolate e baunilha - Coco & Baunilha

Bolo Nega Maluca

A primeira receita do blog teria de ser um bolinho que todos gostamos muito, apesar de não ser novidade para ninguém.

Ingredientes:

2 chávenas (chá) farinha de trigo

1 chávena (chá) chocolate em pó

2 chávenas (chá) açúcar

1 chávena (chá) óleo

1 chávena (chá) água fervente

4 ovos

1 colher (sopa) fermento em pó

Preparação: 

Na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar um creme, acrescente o óleo.

Bata mais um pouco.
Acrescente o chocolate e a água, misture, junte  a farinha e misture bem se bater, adicione o fermento.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, leve a massa a cozer em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.