150 gr. de arroz
225 gr. de açúcar
4 gemas 25 gr. de manteiga
0,25 dl de água
0,9 dl de leite
1 chávena de chá de leite
pitada de sal
1 vagem de baunilha
Preparação:
Levar ao lume a água, o arroz e o sal.
Quando a água evaporar juntar a manteiga, o leite e as semente da vagem de baunilha.
Deixar cozer por mais ou menos 25 minutos, passado esse tempo colocar o açúcar.
Bater as gemas com a chávena de leite e juntar ao arroz.
Quando começar a ferver desligar.
Bom apetite!