Um bolinho com pouco açúcar e muito saboroso, ideal para o pequeno almoço!
Ingredientes:
1 iogurte de aroma
3 copos de farinha com fermento
1/2 copo de óleo
2 ovos
2 maçãs
1 1/2 copo de açúcar
canela
Preparação:
Separar as gemas das claras.
Bater o iogurte com o açúcar. Adicionar as gemas e bater mais um pouco.
Juntar um copo de farinha, o meio copo de óleo e depois a farinha restante, batendo sempre.
Descascar as maçãs e fatiar.
Bater as claras em castelo e envolver na massa sem bater.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Dispor as fatias da massa por cima da massa e polvilhar com canela.
Levar ao forno a cozer à temperatura de 180ºC até verificar que o palito sai seco.
Nota: a medida é o copo do iogurte