Frango com mostarda e alecrim

Peitos de frango... carne seca... 

Aqui está uma boa ideia, simples, saborosos e nada secos :D

Receita adaptada do livro "Jamie's 30 Minute Meals"

Ingredientes:

1 ramo de alecrim fresco

3 peitos de frango
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 alho francês grande cortado em tiras finas
2 dentes de alho esmagados
1/2 copo de vinho branco seco
1/2 pacote de natas
1/2 caldo de frango
azeite


Preparação:
Abra um pouco os peitos e coloque o alecrim picado fininho.
Barre a carne com a mostarda.
Coloque uma frigideira que tenha tampa a aquecer, adicione o azeite e quando este estiver quente coloque os peitos a fritar.
Deixe dourar bem de ambos os lados, baixe o lume do fogão e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Quando estiver cozinhada reserve. 

Adicione na frigideira o alho francês fatiado, os dentes de alho e regue com vinho branco. 

Cozinhe por alguns minutos. 

Acrescente as natas. 

Fatie a carne e adicione ao molho. 

Cubra e deixe apurar.